RESTO

MENÜ

SNACKS TO SHARE

CHARCUTERIE

Salsiz „Grisoni“ 90gr, Metzgerei HATECKE 19

TORI KARAAGE

frittiertes Poulet, Chili-Limettensauce 22

MOMOS "CHOUPETTE" 4 Stk.

hausgemachte Momos mit Rindfleisch vom Hirzel, Crispy-Chiliöl 24

HUMMUS & FOCACCIA

hausgemachter Hummus, Sauerteig-Focaccia der Bäckerei Vuaillat 18

OLIVEN

Bella di Cerignola 10

ZUM STARTEN

RINDSTATAR

Essiggemüse und Sauerteigbrot 29 / 48

TOMATEN & MOZZARELLA

Hausgemachter Mozzarella, Cherrytomaten, Aprikose, Oliven, Basilikum. 23

GRATINIERTES MARKBEIN

Gremolata, Sauerteig-Focaccia der Bäckerei Vuaillat 19

CEVICHE VOM WOLFSBARSCH

Süsskartoffel, Mais, Ananas Leche de Tigre 29 / 48

MELONE & ROHSCHINKEN

Zerbinatimelone, Mangalitza Wollschweinrohschinken, Orangen-Chilisauce 17

FRISCHER BLATTSALAT VOM MARKT

Hausdressing 15

TAGESSUPPE 15

HAUPTGÄNGE

VOM GRILL

BLACK ANGUS RINDS FILET

Monkey Gland 59

FLAT IRON STEAK

Chimichurri 44

POULETSCHENKELSTEAK

Smokey BBQ 32

PULPO

Gremolata 36

GAMBERO ROSSO DI MAZARA

Muhammara 49

AUBERGINE

Parmesancrumble, Tahini-Joghurtsauce 34

BEILAGEN

GRILLIERTER MINI-LATTICH

Mangodressing, Belperknolle 11

GEBRATENE RADIESCHEN

Hummus, Dukkah 9.5

BBQ MAIS

Blaubeer-Chilisauce 9.5

VERKOHLTER KOHRABI

Limetten-Chilisauce 9.5

PATATAS BRAVAS

Limetten-Chilisauce 9.5

POMMES FRITES

Knoblauchmay 9.5

SWEETS

TRIFLE

Aprikose, Thymian, Cookies 17

PAVLOVA

Verveineespuma, Erdbeeren 16

BANANENSPLIT "CHOUPETTE"

Bananenglacé, Misokaramell, Schokolade, Haselnuss 17

KÄSEAUSWAHL

Fromagerie Preisig 24

GLACÉ

hausgemachte Glacé, pro Kugel 5

Herkunft/Deklaration

Wir richten uns, wenn immer es geht, nach der Saison, verwenden vorwiegend regionale Produkte und arbeiten mit Bauern aus der Umgebung sowie langjährigen Lieferanten zusammen.

Rind : Schweiz / Argentinien

Geflügel : Schweiz

Schwein : Schweiz

Wolfsbarsch : Europa

Pulpo : Atlantik

Gambero rosso : Italien

MENU (ENGLISH)

SNACKS TO SHARE

CHARCUTERIE

salsiz "grisoni" 90gr, beef & pork, butcher HATECKE 19

TORI KARAAGE

fried chicken, chilli-lime sauce 22

MOMOS CHOUPETTE 4 STK.

homemade momos with beef from the hirzel farm, crispy-chili oil 24

HUMMUS & FOCCACIA

homemade hummus, sourdough focaccia from the vuaillat bakery 18

OLIVES

bella di ceriggnola 10

SOMETHING TO START

BEEFSTEAK TATAR

homemade pickles and sourdoughbread 29 / 48

TOMATO & MOZZARELLA

homemade mozzarella, apricot, cherry tomatos, olives and basil 23

BONE MARROW

gremolata, sourdough focaccia from the vuaillat bakery 19

SEABASS CEVICHE

sweet potato, corn, pineapple leche de tigre 29 / 48

MELON & HAM

zerbinati melon, mangalitza ham, orange and chili 32

FRESH SALAED FROM THE MARKET

homemade dressing 15

DAILY SOUP 15

FROM THE GRILL

BLACK ANGUS BEEF FILLET

monkey gland 59

FLAT IRON STEAK

chimichurri 46

CHICKEN TIGH STEAK

smokey BBQ 32

OCTOPUS

gremolata 39

GAMBERO ROSSO DI MAZARA

muhammara 49

EGGPLANT

parmesancrumble, tahini yogurt 35

ON THE SIDE

GRILLED BABY LETTUCE

mango ssuce, belperknolle 11

PANFRIED RADISHES

hummus and dukkah 9

BBQ CORN

blueberry-chili sauce 9

GRILLED KOHLRABI

lime-chili sauce 10

PATATAS BRAVAS

shiitake sauce 11

FRENCH FRIES

garlic mayo 9

SWEETS

TRIFLE

apricot, thyme and cookies 16

PAVLOVA

verbena espuma, strawberrys 16

BANANA SPLIT CHOUPETTE STYLE

banana ice cream, miso caramel, chocolate and hazelnut 17

CHEESE PLATTER

fromagerie preisig 24

ICE CREAM

different flavors, per scoop 5

Origin / Declaration:

We focus on seasonal and regional ingredients whenever possible, working

closely with local farmers and trusted long-term suppliers.

Beef: Switzerland / Argentina

Chicken : Switzerland

Schwein : Switzerland

Seabass : Europe

Octopus : Atlantic Sea

Gambero rosso : Italy

LUNCH

WOCHENMENÜ 7. Juli bis 11. Juli 2025

STARTERS

Kabissalat mit Speck und Croutons

cabbage salad with bacon and croutons

oder
or

Grüne Erbsensuppe mit Focacciacrumble

green pea soup with focaccia crumble

***

FISH

Grillierte Riesencrevetten

Muhammara und gerösteter Blumenkohl

grilled giant shrimps with muhammara and roasted cauliflower

MEAT

Geschmorte Schweinebäggli

Weisses Bohnenpüree und verkohlter Lauch

braised pork cheeks with white bean puree and smoked leek

VEGI

Vol-au-Vent

Pilzragout und Pfeffer-Kräuterschaum

vol-au-vent with mushroom ragout and pepper herb espuma

SEASONAL SPECIAL

Deluxe Hot Dog „Choupette“

Pommes frites

FISH 46.-

MEAT 38.-

VEGI 29.-

SEASONAL 25.-

A LA CARTE

STARTERS

WEEKLY SALADE 14

Kabissalat mit Speck und Croutons

cabbage salad with bacon and croutons

SOUP DE JOUR 14

Grüne Erbsensuppe mit Focacciacrumble

green pea soup with focaccia crumble

TARTARE DE BŒUF 29 / 48

Rindstatar, Essiggemüse, Sauerteigbrot
beef tartare, pickled vegetables, sourdough bread

CEVICHE VOM WOLFSBARSCH 29 / 48

Süsskartoffel, Mais und Ananas Leche de Tigre

seabass ceviche sweet potato, corn and pineapple leche de tigre

MAINS

FILET DE BOEUF 67

Rinderfilet, Sauce Bordelaise und Pommes frites

Beef fillet, Bordelaise sauce and French fries

FLAT IRON STEAK 46

Chimichurri und Pommes frites

LACHSFILET 45

Teriyakisauce und Spinat
salmon fillet Teriyaki sauce and spinach

SWEETS

RHABARBERKOMPOTT 16

Vanille-Glacé

rhubarb compot with vanilla ice cream

TRIFLE 17

Aprikose, Thymian und Cookie

trifle with apricot, thyme and cokkie

PAVLOVA 17

Verveine espuma und Erdbeeren
Pavlova with verbena espuma and strawberrys

GLACÉ-SÉLÉCTION 5

diverse hausgemachte Glacé
assorted homemade ice creams

WINE

Wines by the glass

Vins Mousseux:

BRUT RESERVE, Billecart-Salmon – Pinot Noir – 21

BRUT ROSÉ, Domaine Obrecht - Pinot Noir - 16

Vins Blancs :

SAAR RIESLING, Weingut Van Volxem - 2023 - 12

RIESLING SILVANER, Roman Hermann - Riesling Silvaner - 2022 - 13

SANCERRE, Thibauld Denizot - Sauvignon Blanc - 2022 - 16

CHABLIS, Domaine Gèrard Duplessis - Chardonnay - 2023 - 15

Vins Roses:

ROSÉ "M de Minuty", Château Minuty – Grenache – 2021 - 12

Vins Rouges:

CASA CASTILLO - Bodegas Casa Castillo - Monastrell - 2022 - 12

PIAN DEL CIAMPOLO, Montevertine - Sangiovese - 2019 - 17

PINOT NOIR, Weingut Pircher – Pinot Noir – 2022 - 13

CHÂTEAU LESPAULT-MARTILLA - Péssac-Léognan - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - 2020 - 16

click here for our wine list (PDF)

Buchen Sie Ihre Veranstaltung im Choupette!

Es sind Anlässe bis zu 150 Personen möglich, gerne können Sie HIER weitere Eventdetails ersichten.

Reservationen ab 10 Personen, nehmen wir ausschliesslich telefonisch oder per Mail entgegen.

Unser Küchenchef hat für Gruppen spezielle Menüs erarbeitet, welche Sie HIER einsehen können.

Bitte kontaktieren Sie uns HIER, falls sie Fragen haben oder ihren Anlass mit uns planen möchten.

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Book your event at Choupette!

Events for up to 150 people are possible, you can view further event details HERE.

Reservations for more than 10 people, we kindly ask you to make the reservation per mail or phone call.

Our chef has created special menus for groups, which you can view HERE.

Please contact us HERE if you have any questions or would like to plan your event with us.

BAR

DRINKS

COCKTAILS

CALL ME CHOUPETTE

Gin infused Verveinetee, Soda, Lavendelsirup, Prosecco 18

PALOMA

Tequila, Limette, Grapefruitsoda, Salz 18

BARREL AGED NEGRONI

Im Akazienfass gereifter Negroni 21

LAST WORD

Gin, Chartreuse verte, Maraschino, Limette 19

GOLDKÜSTE

Gin infused Verveinetee, Pfirsichpüree, Champagner 25

LOW ALCOHOL COCKTAILS

SLOW SPRITZ

Belsazar rose, Tonic, Pfefferminze 16

SLOE GIN TONIC

Sloe Gin, Tonic, Zitrus-Beeren shrub 21

HIBISKUS NEGRONI

Im Akazienfass gereifter Negroni, Hibiskus-Tonic 21

GRAPEFRUIT SIP

Lillet Blanc, Grapefruit Limonade, Honigsirup, Rosmarin 17

TIPSYKÜSTE

Pfirsichpüree, Zitronensaft, Champagner 23

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

NO SPRITZ
Jsotta-Apeitivo, Tonic, Soda, Zitrone 15

SMOKY BLOOM

Fluere (geräucherte Agave), Jsotta-Aperitivo, Lavendel, Limette, Salz 17

ZERONI

Tanqueray 0.0, Azzerio Sunrise, Udone, Crodino rosso 16

MINT MIRAGE

Jsotta senza bianco, Limette, Night-watch, Soda, Pfefferminze 16

VELVET SOUR

REBELS O.O SWEET AMARETTI, ZITRONE, ORGEAT, ORANGENSAFT 21

ABOUT

Geprägt und inspiriert von der traditionellen Brasserie-Küche, kreiert Chefkoch Jaco Redelinghuys moderne Gerichte mit einem Twist. Natürlich legen wir großen Wert darauf, nur die besten Produkte für das Restaurant zu verwenden. Das heisst; lokal bezogene und ausgewählte Produkte, die zum Mittag- und Abendessen serviert werden. In einer gemütlichen und eleganten Atmosphäre, die an unserer Bar beginnt, kann sich ein Abend im Choupette in alles verwandeln, von einem schnellen Flirt bis hin zu einer lang anhaltenden und tiefen Liebe.

Shaped and inspired by the traditional Brasserie cuisine, headchef Jaco Redelinghuys creates modern dishes with a twist. Naturally we’re keen on using only the best produce for the restaurant, which means locally sourced and selected – serving lunch and dinner. In a cozy yet elegant atmosphere starting at our bar, an evening at Choupette can turn into anything, from a quick flirt to a long-lasting and deep love.